Menu

---

Gemüsesuppe nach indischer Art

Rote Linsensuppe nach südindischer Art 

Tomatencremesuppe nach nordindischer Art

Hühnersuppe mit indischen Kräutern  (scharf)

Blumenkohl in Kichererbsenmehl frittiert 

Hausgemachter Rahmkasë in Kichererbsenmehl frittiert

Zwiebeln in Kichererbsenmehl frittiert

Hühnerbrustfilet in Kichererbsenmehl frittiert

Scampi in Kichererbsenmehl frittiert

Zwei Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und grünen Erbsen, dazu Beilagesalat und Saucen

Gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras, Blumenkohl, Rahmkäse und Auberginen

Gemischte Vorspeisenplatte mit verschiedenen Pakoras, Blumenkohl, Rahmkäse, Hühnchen, Aubergine und  Zwiebelringe

Mit Eisbergsalat, Weiβkohl, Gurken, Tomaten und Mais

Mit Eisbergsalat,  Weiβkohl, Gurken, Tomaten und Mais

Gemischter Salat mit gebrenen indischem Rahmkäse und Mangostücken

Gemischter Salat mit gebratenen Hühnerbrustfilet Streifen und Mangostücken

Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen

Frittiertes indisches Ballonbrot 

Südostasiatisches Fladenbrot

Südostasiatisches Fladenbrot mit indischem Rahmkäse

Vollkorn Fladenbrot

Südostasiatisches Fladenbrot mit frischem Knoblauch

Südostasiatisches Fladenbrot mit Butter

Gewürzter Joghurt mit Kräutern, Minze und Gurken

Knuspriges Mehlbrot

Raniert eingelegte Gemüse 

Kichererbsen mit fein geschnittenem Ingwer und Tomaten, nach nordindischer Art

Linsen mit frischen Tomaten und Zwiebeln gebraten, auf typische Dhabaa- Art zubereitet

Gemüse der Saison mit indischem Rahmkäse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch

Gemüse der Saison  zubereitet mit Mango, Nüssen und Currysauce

Gemüse der Saison zubereitet mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander

Hausgemachter Rahmkäse und Spinat mit verschiedenen Gewürzen zubereitet

Frisches Gemüse und Obst, Indischer Käse, verschiedene Nüsse in milder Sahnesauce zubereitet

Indischer Rahmkäse mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch in scharfer Soβe 

Indischer Rahmkäse mit grünen Erbsen und Sahne- Currysauce

Hausgemachter Rahmkäse in einer Sauce nach Art des Hauses mit Cashewnüssen und Mandeln

Zwei Koftas mit Käse, Kartoffeln und Cashews in exotischer Sahnesauce

Dal Makhani und Palak paneer mit Reis und Joghurt Raita, Naan Brot, Nachtisch, Gulab Jamun mit kl. Beilagensalat

Chicken Masala und Lamm Curry mit Reis und Joghurt Raita, Naan Brot, Nachtisch, Gulab Jamun mit kl. Beilagensalat

Hühnerbrustfilet in pikanter Currysoβe 

Hühnerbrustfilet mit Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander 

Hühnerbrustfilet geschnetzelt mit Spinat und indischen Gewürzen

Hühnerbrustfilet mit Kokosmilch in Madras-Currysauce

Hühnerbrustfilet geschnetzelt mit Käse, Cashewnüssen, Mandeln und Kokosflocken in Sahnesauce

Hühnerbrustfilet in Mango- Currysauce 

Hühnerbrustfilet in Tomatensauce fein gekocht, mit Butter abgerundet

Hühnerbrustfilet mi Cashewkernen, frischen Tomaten, Paprika in Butter leicht gebraten, dann in exotischer Sauce zubereitet 

Lammfleisch in pikanter Currysauce

Saftiges Lammfleisch, geschnetzelt mit Spinat in verschiedenen Gewürzen

Saftiges Lammfleisch, geschnetzelt mit Spinat in verschiedenen Gewürzen

Saftiges Lammfleisch mit Kokosmilch in Madras- Currysauce

Lammfleisch mit Kokos und Kartffoeln, südindische Art

Lammfleisch mit Rahmkäse, Mandeln und Cashewkernen in milder Sahnesauce

Lammfleischwürfel mit frischen Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln, gut gebraten, pikant serviert

Gemischtes Gemüse mit Käse, mariniert und gegrillt

Hähnchen (mit Knochen), 24 Stunden in Joghurt-Safransauce mit 21 Gewürzen mariniert und gegrillt

Zartes Hähnchenlet, mariniert in Joghurt- Safransauce, gegrillt

Hausgemachte Rahmkäsestücke mit frischem marinierten Gemüsen, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Hähnchenbrustfilet, mariniert in leicht gewürzter Sauce und gegrillt

Feine Mischung aus Tandoori Chicken, Chicken Tikka und Lamm Tikka gegrillt

Riesengarnelen mit Ingwer und Knoblauch nach nordindischer Art zubereitet, gegrillt 

Lammfleischwürfel, mariniert in einer Joghurt- Gewürzmischung, fein gegrillt

Entenbrustfilet in Currysauce mit Zwiebeln und Tomaten 

Entenbrustfilet mit frischem Gemüse der Saison in Currysauce

Entenbrustfilet mit Cashewnüssen und Mandeln in cremiger Sauce

Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, mit indischen Gewürzen

Rotbarschfilet in Currysauce nach traditionell indischer Art, würzig oder scharf

Rotbarschfilet mit Kokosmilch in Madras- Currysauce

Masala Fischler mit Knoblauch, Paprika und Zwiebeln in einer Tomaten- Currysauce

Rotbarschfilet mit Gemüse der Saison, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander

Garnelen mit Curryblättern leicht gedünstet in Kokoskräutersauce würzig zubereitet

Riesengarnelen nach nordindischem Rezept mit verschiedenen Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten in Currysauce zubereitet 

Garnelen mit Cashewkernen, frischen Tomaten, Paprika in Butter leicht gebraten, dann in exotischer Soβe zu bereitet 

Riesengarnelen geschmort mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln in Tomaten mit feinen indischen Gewürzen zubereitet

Gedämpfter Basmatireis gebraten, mit Nüssen, Gemüse, Zwiebeln, Paprika und Koriander

Gedämpfter Basmatireis gebraten, mit Hühnerbrustfilet, Nüssen, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander

Basmatireis gebraten, mit Lammfleisch, Nüsse, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander

Hühnerstückchen mit Mandeln in Mango Sahnesauce

Hausgemachter Rahmkäse in einer soβe nach Art des Hauses mit Cashewnüssen und Mandeln 

Hühnerbrustfilet, mariniert in leicht gewürzter Sauce gegrillt mit Pommes, Ketchup oder Mangodip

Mango Pulp mit Sahne und Nüssen

Kleine gebackene Bananen mit Honig und Nüssen

Kleine gebackene Ananas mit Honig und Nüssen

Mit Vanilleeis frittierte Teigbällchen in Rosensirup

Hausgemachte Joghurtspeise mit Kardamom, Pistazien und Safran

Mangostückchen mit Vanilleeis

l Glutenhaltiges Weizen, ll Krebstiere, lll Eier, IV Fisch, V Nusserzeugnisse, Vl Soja, Vll Milcherzeugnisse, Vlll Schalenfrüchte, LX Sellerie, X Senf, Xl Sesamsamen, Xll Lupinen Erzeugnisse, Xlll Weichtiere und daraus herg- estellte Erzeugnisse, XlV Schwefeldioxid und Sulte in einer Konzentra- tion con über 10mg/kg oder 10ml/1

1 = mit Farbstoen, 2= mit Konservierungsstoen, 3= mit Antioxidatons- mittel. 4= geschwärzt, 5 = geschwefelt, 6 = mit Süβsto, 7= mit Phospaht, 8= Koeinhaltig